Onze opleidingen
Wij bieden opleidingen en cursussen aan op verschillende niveaus, van beginner tot gevorderd. De basis waarop je in kunt stappen is niveau 2. Afhankelijk van je opgebouwde kennis kun je bepalen waar je wilt beginnen.
Leer alles over smaak, wijn, koken en gastheerschap bij de Academie voor Gastronomie
Bekijk alle opleidingen
Je leert het op de Academie voor Gastronomie
Werk jij in een restaurant, bediening, keuken, wijnwinkel of bij een cateringbedrijf? Of ben je gewoon een liefhebber van wijn, wijn-spijs, bier of koken? Als je verder wilt komen, kom je naar de Academie voor Gastronomie. Je leert bij ons namelijk hoe smaak écht in elkaar zit.
Smaak staat bij ons centraal. Dat betekent dat we de gastronomie net iets anders benaderen dan vele anderen. En dat heeft succes! Je kunt bij ons terecht voor gastronomische en culinaire opleidingen. Wij kijken naar de smaak op het bord én in het glas.
Meer dan 30 jaar ervaring met vakopleidingen
De Academie voor Gastronomie levert al meer dan 30 jaar gastronoom-sommeliers af aan de tophoreca van Nederland en is een uniek instituut in opleidingsland. Voor de wijndiploma’s werken we actief samen met het internationale Wine & Spirit Education Trust (WSET). De gastronomie diploma’s van de Academie voor Gastronomie worden uitgegeven door het Centraal Instituut voor Gastronomie Examens (CIGE).
Ons team van topdocenten
Peter Klosse
Gastronomisch inspirator en oprichter van de Academie
Guillaume Coret
Sommelier en opleidingscoördinator
Angelique Schmeinck
SVH Meesterkok en partner van de Specialisatie Culinair Denken
Henri Reuchlin
Biersommelier en partner van de Specialisatie Bier & Spijs
Partners van de Academie
